柳州螺蛳粉产业园探索供给侧改革新路径-鱼峰区招商引资

柳州螺蛳粉产业园探索供给侧改革新路径

深化改革

所属地区：广西-柳州-鱼峰区发布日期：2025年09月05日

在招商引资与产业升级双轮驱动下，柳州螺蛳粉产业园通过标准化建设、电商赋能与文化赋能三大战略，推动地方特色食品从传统作坊迈向百亿级产业集群。
一、标准化建设筑牢产业根基
柳州螺蛳粉产业园率先建立全产业链标准体系，涵盖原料种植、加工工艺、包装运输等环节。园区内企业统一执行食品安全地方标准，并推动地理标志商标注册，确保产品品质一致性。2023年产业园二期投产后，自动化生产线占比提升至65%，日产能力突破50万包。
二、电商生态激活市场潜能
依托“产业带+特色馆”模式，柳州建成覆盖主流电商平台的线上销售网络。2022年“网上螺蛳粉文化节”期间，通过直播带货、跨境专区等新渠道，实现单日销售额破3000万元。目前产业园内80%企业建立数字化供应链系统，物流时效缩短至48小时。
三、文化IP赋能品牌升级
产业园联合文化机构推出非遗工坊体验项目，开发螺蛳粉主题文旅线路。2023年发布的《螺蛳粉风味白皮书》，系统梳理其酸辣鲜香的工艺密码。配套建设的博物馆年接待游客超20万人次，形成“工业+文旅”融合发展的新模式。
四、技术攻坚突破产业瓶颈
针对保质期与冲泡技术难题，产业园设立专项研发基金，联合高校攻克生物保鲜工艺。2024年试产的即食型新品，冲泡时间缩短至3分钟，保质期延长至12个月。目前园区企业累计获专利授权137项，科技成果转化率达40%。
五、监管机制护航可持续发展
柳州建立跨部门质量追溯平台，对园区企业实施“红黑榜”动态管理。2023年查处侵权案件23起，下架不合格产品1.2万件，行业投诉率同比下降52%。同步完善职业培训体系，年培养复合型产业工人超3000名。
通过全要素整合与创新驱动，柳州螺蛳粉产业园正构建“特色农业—精深加工—数字营销—文旅衍生”的四维产业生态，为传统食品工业转型升级提供可复制的样本经验。

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